祝义才，出生于1964年，于1989年毕业于合肥工业大学，后下海经商。1996年雨润收购国有企业南京罐头厂，祝义才成为江苏省首个收购国企的民营企业家。2001年祝义才介入房地产行业，2001年祝义才首次入选《福布斯》杂志中国百富排行榜，位列第53位，资产8.8亿元，2005年10月雨润在港上市集资15.44亿 祝义才身价增30亿 。
人物简介
1989年从安徽省交通厅属下的海运公司辞职下海，做水产贸易，掘得第一桶金。
1992年底到南京创立雨润集团，主营低温肉制品加工。
2001年祝义才介入房地产行业，2002年收购南京河西房地产开发公司。
2002年在香港主板买壳上市，成功入主东成控股（0735HK）。2003年祝义才当选为第十届全国人大代表。
2005年10月雨润在港上市集资15.44亿， 祝义才身价增30亿 。
2013新财富中国富豪榜以140亿排名第40名。
雨润公司主席兼执行董事。一九九三年一月，与其配偶吴学琴女士创办了南京雨润肉食品有限公司。一九九三年一月至二零零二年十二月，担任南京雨润肉食品有限公司董事兼总经理。一九八四年至一九八七年，祝先生于合肥工业大学主修经济管理学；二零零三年九月攻读中欧国际工商学院举办的行政总裁培训课程。祝先生于本行业具有十多年经验。
创业：超越机遇
1992年，祝义才怀揣着在合肥做水产生意赚下的200万元，到南京来闯天下。在雨花台区的沙洲，他租下一个小厂房，创立了雨润。谈及这段往事，祝义才说，他大学毕业后，不甘心在机关里过一辈子，于是出来，靠做水产生意挖到了他的“第一桶金”。此后他又办过多家公司，在合肥市中心拥有一家厂，但因合肥扩建火车站只能搬迁，于是他想到了到南京创业。
在成立雨润肉食品公司时，他放弃了眼前的小机遇，没有上马市场红火但竞争也激烈的高温火腿肠项目，而是瞄准宾馆的高档西式低温肉制品市场，而在当时，国内尚没有进行工业化生产的西式低温肉制品，可以说，根本就没有竞争。于是他一炮打响，销售额逐年翻番。
1996年，他又先人一步，开始参与国企的改革改制，在全国范围先后重组了30多家国企。现在雨润已成为以食品业为 主，下属59家分公司的大集团，公司员工由10年前的60人增加到23000多人，总资产由300万元增加到53.6亿元销售额从创建时的600万元发 展到2003年的62亿元，预计2004年将超过80亿元。
谈到自己这10年来奇迹般的成功，祝义才说，要成功，光看到机遇不行，更重要的是超越机遇。要先人一步，同时还要迅速付诸实际行动。有了新的理念，抢在别人前面行动，方能在竞争中制胜。
财富：民企的财富也是社会的
许多民营企业家，其财富观都惊人的一致，那就是民企的财富只是在个人名下，其实也是社会的。祝义才也持这一观点。
祝义才说，目前雨润20%的股权给了经营层，他个人占有80%的股权。但其实一个人吃不了多少也用不了多少，所以无论有多少财富，其中大多数也只是纸面上的。可做大一个企业，对社会的贡献却是重大的。以雨润来说，收购经济欠发达地区倒闭或濒临倒闭的企业25家，安置了上万名国企下岗职工，创税近10亿元。就南京地区，2003年实现税收1.64亿元。
祝义才举了个例子，雨润现在自己搞生猪屠宰，一个屠宰场一年屠宰100万头，按户均5头算就关系到20万户80万 人，户均可获利4000元，所以一个屠宰场就能带动一个县的人致富。现在雨润提出了“22816”目标，力争在10年的时间内，扶持集团及其分公司所属 的原料供应区域农民，年饲养生猪2000万头，牛200万头，家禽8000万只，让这些地区的农民年创收160亿元。
目标：成为全球前几位的品牌
为什么工作这么拼命？因为祝义才有远大的目标，那就是经过10年、20年甚至是50年的努力，将雨润打造成一个国际化企业、全球前几位的品牌。为此，他已将眼光投向国外，正在印尼、东南亚、中亚、俄罗斯等国家和地区洽谈建厂，将雨润的产品销售出去。同时，上市的工作也在紧锣密鼓的运作中。
祝义才说，目前企业还处在第二次创业阶段，和国外的大企业相比较，还有很大的差距。对于中国的企业家来说现在的排名并不很重要，在和国际强手过招后，如果过了10年仍排在前面，那才是真正的企业家。